O aumento acentuado de casos de pacientes com diabetes 2 é preocupante. A incidência da doença no mundo aumentou quase 60% em três décadas entre a população adolescente e jovemaquele que pela idade deveria ter menos hipóteses de desenvolver esta patologia, segundo um estudo recentemente publicado no The British Medical Journal.
O diabetes tipo 2 pode causar sérios problemas de saúde, não só nos pés ou nos olhos, como já ouvimos mais de uma vez, mas também pode causar sérios problemas cardíacos ou até derrames. É a outra pandemia deste século, mas O mais importante de tudo e algo que não sabemos, é que é evitável e seu aparecimento pode até ser retardado. Como? Basicamente, modificando nosso estilo de vida e corrigindo certos hábitos.
Um modelo de pesquisa sobre ingestão alimentar em 184 paísesdesenvolvido por pesquisadores da Friedman School of Nutrition Science and Policy da Tufts University (Estados Unidos), estima que uma dieta pobre contribuiu para mais de 14,1 milhões de casos de diabetes tipo 2 em 2018, o que representa mais de 70% dos novos diagnósticos em todo o mundo. A análise, que considerou dados de 1990 e 2018, fornece informações valiosas sobre quais fatores dietéticos estão impulsionando o ônus do diabetes tipo 2 por região do mundo, de acordo com seus autores publicados na revista. ‘Medicina da Natureza’.
Dos 11 fatores dietéticos considerados, três foram os principais contribuintes para o aumento da incidência global de diabetes tipo 2: ingestão insuficiente de grãos integrais, excesso de arroz e trigo refinados e consumo excessivo de carne processada.. Fatores como consumo excessivo de sucos de frutas e ingestão insuficiente de vegetais sem amido, nozes ou sementes tiveram menos impacto em novos casos da doença. “Nosso estudo sugere que a baixa qualidade dos carboidratos é uma das principais causas de diabetes tipo 2 atribuível à dieta em todo o mundo. Essas novas descobertas revelam áreas críticas de foco nacional e global para melhorar a nutrição e reduzir a carga devastadora do diabetes”, diz Dariush Mozaffarian, o principal autor do estudo e professor de nutrição na Tufts University e professor de medicina na Tufts School of Medicine em Boston.
Mozaffarian e sua equipe desenvolveram um modelo de pesquisa de ingestão alimentar entre 1990 e 2018 e o aplicaram a 184 países. O modelo foi baseado em informações do Global Dietary Database, juntamente com dados demográficos da população de várias fontes, estimativas da incidência mundial de diabetes tipo 2 e dados sobre o impacto das escolhas alimentares em pessoas com obesidade e a doença. artigos publicados. Em comparação com 1990, houve mais 8,6 milhões de casos de diabetes tipo 2 devido à má alimentação em 2018.
A análise, que foi apoiada pela Fundação Bill & Melinda Gates, revelou que comer muitos alimentos não saudáveis era um maior impulsionador do diabetes tipo 2 globalmente do que não comer alimentos saudáveis, especialmente para homens em comparação com homens. mulheres, jovens vs. adultos mais velhos , e residentes urbanos vs. rurais em todo o mundo. Mais de 60% do total de casos de doenças atribuíveis à dieta no mundo foram devidos a seis hábitos alimentares pouco saudáveis: comer muito arroz refinado e trigo; muita carne vermelha processada e não processada; e beber muitas bebidas açucaradas e sucos de frutas.
A Polônia e a Rússia, onde as dietas costumam ser ricas em carne vermelha e carne processada, e outros países da Europa Central e Oriental, bem como a Ásia Central, tiveram a maior porcentagem de novos casos de diabetes tipo 2 relacionados à dieta. A incidência também foi alta na América Latina e no Caribe, especialmente em Colômbia e Méxicoo que foi atribuído ao alto consumo de bebidas açucaradas, carnes processadas e baixo consumo de grãos integrais.
“Se não for controlado e a incidência for projetada para aumentar, o diabetes tipo 2 continuará a afetar a saúde da população, a produtividade econômica, a capacidade do sistema de saúde e as desigualdades de saúde em todo o mundo”, diz Meghan O Hearn, primeira autora do estudo. O Hearn conduziu esta pesquisa enquanto era doutoranda na Friedman School e atualmente trabalha como Diretora de Impacto na Food Systems for the Future, um instituto sem fins lucrativos e um fundo com fins lucrativos que permite que empresas de alimentos e agricultura inovadora melhorem de forma mensurável os resultados nutricionais para comunidades carentes e de baixa renda. “Essas descobertas podem ajudar a informar as prioridades nutricionais para médicos, formuladores de políticas e atores do setor privado, pois incentivam escolhas alimentares mais saudáveis que abordam essa epidemia global”.se destaca.
Diabetes tipo 2
O diabetes tipo 2 é a forma patológica mais comum de diabetes em todo o mundo, especialmente nos países desenvolvidos, assim como o sobrepeso e a obesidade. É uma doença que se desenvolve quando o nível de glicose no sangue está muito alto, já que a insulina não consegue realizar sua função, baseada em proporcionar a mobilidade da glicose para chegar às células. “Especificamente, adipócitos, hepatócitos e células musculares não respondem corretamente à referida insulina (uma ação conhecida como resistência à insulina), devido à lipotoxicidade da gordura visceral em pessoas com sobrepeso”, diz Amalia Paniagua Ruiz, especialista do Serviço de Endocrinologia da Hospital Universitário da Fundação Jiménez Díaz em Madrid e um grande conhecedor da gestão desta doença. Amalia Paniagua Ruiz, especialista do Serviço de Endocrinologia do Hospital Universitário da Fundação Jiménez Díaz de Madrid e grande conhecedora da gestão desta doença. Assim, esta doença vascular afeta o suprimento sanguíneo de pequenos e médios vasos em todo o corpo. “Consequentemente, quando a glicemia não é corrigida adequadamente, pode afetar a retina, os rins, o coração, o cérebro e os nervos e artérias das pernas e braços.”
