Fazer dieta é uma rotina muito sacrificada e requer metódico e constante. Qualquer descuido pode arruinar o esforço feito durante meses. Para perder peso, é essencial restringir a ingestão de calorias. Se, além disso, uma rotina de atividade esportiva (pelo menos 150 minutos por semana), os efeitos serão mais rápidos e visíveis. Também não devemos esquecer o ingestão de água suficiente (pelo menos oito copos de água por dia) e dormir horas suficientes. A falta de sono influencia o metabolismo porque influencia o leptina (estimula o apetite) e grelina (reduz). Quando não descansamos o suficiente, os níveis de leptina diminuem e os níveis de grelina aumentam, tornando as pessoas que não dormem o suficiente propensas a ter sobrepeso ou obesidade.
Outro problema com as dietas é encontrar cardápios atraentes e variados que não os façam cair na monotonia. O importante é ter uma alimentação equilibrada e variada. Não basta almoçar ou jantar o mesmo todos os dias (a salada triunfa nesse quesito), pois além de nos cansar, não fornece todos os nutrientes necessários. Fazer dieta não significa abrir mão do consumo de outros alimentos. Então, É aconselhável comer três porções de peixe por semana, uma de leguminosas e não deixar de comer carne, magra, sim. Os legumes devem estar presentes em todas as refeições e deve-se ingerir cinco peças de fruta por dia.
Como tudo isto é difícil de cumprir, existem algumas receitas que permitem levar vários destes alimentos juntos e de forma saudável. Exemplo disso são os batidos, muito apetitosos agora que as temperaturas subiram e que ajudam a emagrecer e são saudáveis. Se há algumas semanas falávamos do smoothie detox simples de Karlos Arguiñano, hoje recordamos outro smoothie do chef basco, que proporciona energia, nutrientes, minerais, vitaminas e fibras, que ajuda a emagrecer, combate o envelhecimento e evita que comamos entre as refeições.
Para fazê-lo, precisamos dois kiwis, uma banana, duas maçãs Granny Smith, um limão, uma colher de sopa de mel (de preferência natural e algumas folhas de hortelã. O maçã tem cerca de 100 calorias que vêm dos açúcares naturais da fruta, como a frutose. A maçã fornece fibras e antioxidantes, como flavonoides e vitamina C, que ajudam a proteger as células contra o envelhecimento. Esses antioxidantes, melhorar a função cerebral e reduzir o risco de doenças neurodegenerativas. Além da vitamina C nas maçãs ajuda a produzir colágeno, que pode melhorar a saúde da pele e reduzir os sinais de envelhecimento. Eles também ajudam a diminuir o colesterol e prevenir doenças cardíacas.
Ele kiwipor sua vez, tem cerca de 50 calorias (Também principalmente de frutose e glicose. Como a maçã, é rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e protege contra doenças. É uma excelente fonte de fibras, vitamina K e potássio, o que permite um melhor controle do sangue pressão e protege o coração.
Sempre se disse que a banana engorda mas a realidade é que tem menos calorias que a maçã por exemplo (110 contra 100). Como o fruto da macieira, é rico em fibraem vitamina C e é uma boa fonte de potássio, que promove a saúde cardiovascular, reduzindo a pressão arterial. O potássio é ideal para atletas porque melhora a resistência e reduz as cãibras musculares, por isso é comum, por exemplo, que os tenistas o comam nos intervalos dos jogos.
Também contribui vitamina B6contém antioxidantes como dopamina e a catequina. É um alimento ideal para controlar o apetite devido ao seu baixo índice glicêmico e fibras. E traz “felicidade” graças ao triptofano, um aminoácido que pode ajudar melhorar o humor e reduzir os sintomas de depressão.
O mel não é usado apenas como adoçante porque possui propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias e antimicrobianas, é eficaz contra tosses e resfriados e alivia a azia.
Como você prepara o smoothie detox?
Para quatro pessoas, você deve usar duas maçãs Granny Smith, dois kiwis, uma banana, um limão, 700 mililitros de água fria, uma colher de sopa de mel natural e folhas de hortelã. Antes de tudo, esprema o limão e coloque-o no recipiente em que vamos esmagar tudo. Descasque os kiwis, a banana e as maçãs, pique tudo e junte ao copo. Depois, resta apenas dar-lhe o toque doce do mel e despejar a água. Bata tudo até ficar um líquido homogêneo e leve à geladeira até o momento de consumir. Este smoothie detox é recomendado para ser tomado pela manhã e com o estômago vazio, para que o corpo o metabolize melhor.
