Muitas vezes, pensa-se incorretamente que comida salgada é mais saudável porque não contém açúcar ou porque contém menos do que qualquer doce. No entanto, em algumas ocasiões, este não é o caso. Bem Existem alimentos salgados que excedem as fatias de bolo em número de gramas de açúcar.
É assim que o nutricionista Josefina Llargués em um dos capítulos de seu livro ‘Comida rápida lenta’. Nela ele afirma que “80% dos açúcares que comemos chegam até nós sem perceberem alimentos processados, como molhos e refrigerantes, que podem afetar pessoas que evitam doces industrializados”.
Exemplos de grumos em uma salada de caranguejo ou em uma panela de manteiga de amendoim
Por exemplo, uma salada de caranguejo industrial de 450 gramas pode atingir armazenar até 11 cubos de açúcar enquanto uma casquinha de sorvete pode ter 8 ou uma fatia de cheesecake 9.
Além disso, muitas vezes é difundida a ideia de que um produto é mais saudável do que outro por causa de alguns de seus ingredientes. No entanto, estes também costumam carregar uma grande quantidade de açúcar. É o caso, por exemplo, do leite de amêndoa que tem 6 pedaços ou de um pote de manteiga de amendoim com 13 cubos que é comercializado como uma opção mais saudável para qualquer outro creme.
Também acontece com aqueles iogurtes ou produtos que são comercializado sob o rótulo “0% de gordura”. As pessoas compram pensando que estão comprando uma opção mais saudável, porém, não precisa ser assim, pois um iogurte ou outro produto não tem gordura não significa que não tem açúcar. Na verdade, os iogurtes com este rótulo podem ter até 4 cubos de açúcar.
O mesmo vale para molhos ou compotas vendido baixo o rótulo “zero”com as conservas de tomate frito que eles podem ter 10 pedaços em apenas 300 gramas ou com o bebidas energéticas ou aqueles comercializados como “perfeitos para qualquer atleta”.
Cubos de açúcar em outros alimentos
Até o pão de forma tem em mente meio cubo de açúcar em apenas uma fatia. A lata de cerveja com limão pode conter 4 cubos de açúcarum pacote de temperos de fajitas 7 cubos e uma barquinha de molho curry 5.
O Organização Mundial de Saúde Ele está ciente disso e o que mais o preocupa é o consumo de açúcar das crianças. Bem A OMS estabelece que crianças entre 7 e 12 anos não deve demorar mais do que 25 gramas de açúcares adicionados por dia, equivalente a pouco mais de 4 cubos de açúcar. Quantidade de açúcar presente em uma única lata de refrigerante.
Porém, se estima que com toda a quantidade de açúcar adicionado que está presente nos diversos produtos, esses menores levam mais que o dobro recomendado. Um fato que preocupa seriamente a OMS.
Dicas para eliminar os açúcares adicionados da rotina
Com esses dados, os nutricionistas promovem uma série de dicas para eliminarna medida do possível, os açúcares adicionados dos produtos consumidos no dia-a-dia.
O principal conselho é leia o rótulo de cada produto. Nela, não devemos apenas levar em conta as gramas de açúcar que contémmas também os edulcorantes utilizados, para além dos restantes ingredientes.
Pois bem, cada vez mais as marcas se preocupam com a saúde das pessoas e eles apostam em produtos saudáveis que contêm apenas nutrientes reais.
Outra dica top é faça molhos, cremes, sorvetes, smoothies e sucos, entre outros produtos, em casa. Ou seja, ao invés de comprar sucos com alto teor de açúcar ou um pote de creme vegetal, faça em casa. Bem, esta será a única maneira de garantir que não contenham açúcar adicionado.
