salmonela detectada em carne picada embalada

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A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutricional comunicou que tomou conhecimento por meio de uma notificação de alerta enviada pelas autoridades sanitárias de Aragão sobre a presença de salmonela em Carne Picada de Aves O produto tem sido comercializado em Espanha através dos supermercados LIDL.

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O produto em questão é vendido em uma bandeja de plástico de 500 gramas rotulado como Burger Meat Chicken-Turkey. É o lote número 3369 com data de validade amanhã, 3 de junho.

Esta informação foi transferida para as autoridades competentes das comunidades autónomas, a fim de verificar a retirada dos produtos afetados dos canais de comercialização.

Com as informações disponíveis Não há registro na Espanha de nenhum caso relatado associado a este alerta.

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Como Por precaução, recomenda-se que as pessoas tenham em casa os produtos acima indicados, abstenham-se de os consumir e devolvam-nos aos pontos de venda.

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O produto tem sido comercializado em Espanha através dos supermercados LIDL
O produto tem sido comercializado em Espanha através dos supermercados LIDL aesan
 

No caso de ter consumido estes produtos e apresentar algum sintoma compatível com salmonelose (principalmente diarreia e/ou vómitos acompanhados de febre e dores de cabeça) é recomendável dirigir-se a um centro de saúde.

O que é salmonela?

Salmonela é uma doença bacteriana comum que afeta o trato intestinal. Geralmente é transmitida aos humanos por comer alimentos contaminados com fezes de animais.

A Salmonella, conforme relatado pela Aesan, tem uma grande capacidade de adaptação, o que lhe permite sobreviver em ambientes muito diversos por meses ou até anos. Pode se multiplicar em uma ampla faixa de temperaturas, de 5 a 45ºC, sendo a temperatura ótima de 35-37 ºC, e é capaz de sobreviver em uma ampla faixa de pH.

É uma bactéria capaz de infectar tanto pessoas quanto animais, que podem permanecer portadores por longos períodos. Os animais que dirigem com mais frequência salmonela são aves e suínos.

É especialmente preocupante em gestantes, já que a infecção atravessa a placenta e pode causar doenças graves ou até a morte do feto, quando os sintomas são leves na mãe. É por isso que o grávida Você deve ter cuidado especial com os alimentos quando o calor começar e cozinhar bem os alimentos.

En 2020 se notificaron 52.702 casos confirmados de salmonelosis en humanos en la Unión Europea, registrándose el número más bajo desde 2007, debido a los impactos de la retirada del Reino Unido de la UE, por un lado, y la pandemia de Covid-19, por outro.

Na Espanha, onde é uma doença de notificação obrigatória, em 2020 foram notificados 3.526 casos de salmonelose em humanos.

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