É cada vez mais comum ouvirmos ao nosso redor a palavra jejum, uma dieta alternativa que está ganhando adeptos por seus supostos benefícios, mas que, no entanto, também tem numerosos detratores carregados de ceticismo. E quando esse jejum intermitente é combinado com a palavra câncer, as dúvidas se multiplicam, apesar de ser um campo que ocupa cada vez mais tempo dos cientistas.
Especificamente, existem vários grupos de pesquisa que trabalham internacionalmente sob o hipótese de que a restrição calórica causada pelo jejum intermitente poderia ser uma alternativa oncológica capaz de melhorar o tratamento e a sobrevida dos pacientes. O último a levantar a voz nesta linha foi valter longobioquímico italiano que passou 30 anos pesquisando os benefícios da alimentação para alcançar uma longevidade saudável, 15 dos quais dedicados ao estudo de neoplasias, como afirma seu último livro “Jejum contra o câncer”, publicado há poucas semanas.
células saudáveis e tumorais
A teoria de Longo se baseia na “diferença entre o aproveitamento dos nutrientes pelas células tumorais e pelas saudáveis, já que ambas se alimentam de maneira diferente. Assim como os saudáveis, quando há escassez de nutrientes (praticando o jejum, por exemplo) se protegem e ficam numa espécie de pausa, os tumorosos não param, pois continuam se multiplicando descontroladamente e não estão protegidos”.
Assim, o que o professor Longo e sua equipe descobriram é que é fundamental separar algumas células de outras para que a toxicidade dos tratamentos contra o câncer não elimine todas as células igualmente. Nesse sentido, uma primeira fase de experimentação resultou em um ciclo de jejum antes da quimioterapia protegeu os animais de laboratório dos efeitos tóxicos do tratamento. E mesmo sem quimioterapia, eles descobriram que os ciclos de jejum de dois dias interromperam a progressão do tumor em vários tipos de câncer.
No entanto, ainda há muita controvérsia neste campo, uma vez que “Hoje não há evidências científicas baseadas em estudos randomizados rigorosos que permitam recomendar o jejum em pacientes com câncer. Existem alguns estudos, principalmente pré-clínicos, com resultados controversos. que encontram melhorias em alguns dados clínicos, mas não conseguiram demonstrar benefícios terapêuticos para recomendá-lo em pacientes com câncer. Mais pesquisas seriam necessárias para gerar evidências científicas rigorosas e de qualidade antes que as recomendações pudessem ser feitas”, alerta o Dr. Marta Blanco, chefe de Assuntos Médicos da Associação Espanhola Contra o Câncer.
Enquanto isso, Blanco insiste que “uma dieta adequada É muito importante alcançar um bom estado nutricional. Isso é especialmente decisivo em pacientes em tratamento de sua doença, pois a desnutrição pode facilitar o aparecimento de efeitos colaterais e riscos, agravando a situação da pessoa durante o processo de doença”.
Prevenção
Um dos maiores fatores de risco para o câncer é o envelhecimento. Por ele, Longo aposta na chamada dieta da longevidade como principal arma preventiva contra os tumores. Este tipo de dieta “não implica uma mudança radical nos hábitos alimentares e pode ser adotado como uma prática de vida que combina nutrição, efeito antitumoral e antienvelhecimento», detalha em seu livro. Especificamente, a dieta da longevidade é baseada em um Dieta predominantemente vegetal, à qual se acrescenta peixe, é rica em fibras e ômega 3 e possui poucas, mas suficientes, proteínas, além de ser pobre em açúcares e amidos.
Sob a hipótese de que o jejum protege as células saudáveis e contribui para o aumento da toxicidade das terapias sobre as células tumorais, Longo propõe um jejum que consiste em não comer por um período de doze horas, ou seja, se você tomar café da manhã às oito da manhã, deve jantar antes das oito da noite. Então, Longo sugere combiná-la com a dieta que imita o jejum de quatro ou cinco dias, ou seja, uma nova versão da dieta da longevidade com menos calorias, proteínas e açúcares, além de mais gorduras de origem vegetal, somada a um programa de exercícios personalizado que garante a preservação do nível de massa muscular. “Tudo isso sob a supervisão de uma equipe de especialistas comandada pelo oncologista, tendo como referência as necessidades individuais de cada paciente de acordo com seu tipo de tumor”, diz Longo.
