Com a chegada do bom tempo, as ruas das grandes cidades voltam a encher-se de esplanadas e os estabelecimentos ao ar livre recuperam a normalidade perdida durante o inverno. É tempo de passar mais tempo na rua, de encontrar a família, os amigos e, porque não, com os colegas de trabalho. Nessas reuniões, algumas das pessoas convocadas podem estar ausentes, mas nunca uma cerveja gelada ou uma taça de vinho de qualquer uma das numerosas denominações de origem espanhola.
Segundo dados da Monografia de Álcool 2021 do Ministério da Saúde, quase oito em cada dez espanhóis consumiram álcool no último ano (82,7% entre os homens e 71,6% entre as mulheres). Os grandes vencedores são a cerveja e o vinho. A cerveja é o tipo de bebida mais consumida por homens e mulheres, mas consomem quase o dobro do que consomem. Assim, 49,5% dos homens bebem cerveja, contra 28,1% das mulheres; enquanto que no caso do vinho, é consumido por 23,3 por cento dos homens e 16,1 por cento das mulheres. Em dados globais, cada espanhol bebe 52 litros de cerveja por ano, para 28 litros de vinho.
O consumo dessas duas bebidas é tão arraigado que o Ministério da Saúde reivindicado, dentro estratégia de saúde cardiovascular retirou as bebidas alcoólicas dos cardápios diários, mas teve que recuar. Apesar das raízes, é preciso lembrar que ambas são bebidas com alto teor alcoólico e o álcool, em geral, não traz nenhum benefício à saúde.
O consumo de qualquer bebida alcoólica deve ser feito com moderação para a saúde e também porque fornecem muitas calorias e contribuem para o excesso de peso. Recomenda-se não ultrapassar 40 gramas por dia, o que equivale a aproximadamente 400 ml de vinho tinto para homem e 300 ml para mulher. No caso da cerveja, essa quantidade de álcool se traduz em 700 ml ou 400 ml para homens e mulheres, respectivamente.
O que engorda mais o vinho ou a cerveja?
Tanto o vinho como a cerveja têm álcool e açúcarentão eles são uma grande contribuição de calorias. Para cada 100 gramas de vinho, 78 calorias, mais que o dobro se compararmos com a cerveja, que acrescenta 33 calorias. Se esses dados forem tomados friamente, a conclusão é clara. vinho engorda do que cerveja. Mas é preciso levar em conta o consumo que se faz de cada um porque geralmente beba mais cerveja do que o vinho (o dobro, de acordo com as estatísticas de saúde)
Por exemplo, uma lata de cerveja fornece cerca de 150 calorias, mais 10 gramas de carboidratos e 13 gramas de álcool. Nesse caso, se a comparação for entre uma taça de vinho e uma lata de cerveja, ganha o suco de uva.
Mas há outras variáveis a ter em conta. Os vinhos jovens, com menos de dois anos, têm mais açúcar. E se o vinho for branco, essa quantidade aumenta.
O que é cerveja ou vinho mais saudável?
Sempre ouvimos isso uma taça de vinho no almoço ou no jantar prolonga a vida. Numerosos estudos indicam que pode ajudar reduzir o risco de doenças cardíacas, pressão arterial e diabetes graças aos polifenóis, um grupo de substâncias presentes nas plantas com elevada capacidade antioxidante que ajudam a combater os radicais livres, reduzindo assim o risco de cancro ou doenças neurológicas. Além disso, o consumo moderado de vinho ajuda a metabolizar o colesterol de forma mais eficaz.
Mas o consumo de cerveja também tem suas vantagens: é rica em vitaminas B1, B3 e B6, ácido fólico, magnésio e potássio. De acordo com Associação Americana do Coração, a fibra solúvel que contém pode ajudar a reduzir o colesterol “ruim”. Além disso, as cervejas muito lupuladas são ricas em fitoquímicos, um composto que ajuda a reduzir o risco de desenvolver pedras no rim.
O ponto principal é que ambas as bebidas, tomadas com moderação, podem ser saudáveis e trazer benefícios à saúde. A nível nutricional não são relevantes, mas devemos ter em conta que se pretendemos perder peso e fazer dieta, tem um aporte calórico com que devemos contar. Neste caso, o melhor é encher o prato de legumes, comer cinco peças de fruta, evitar o sal e os alimentos processados e, sobretudo, praticar desporto durante 30 minutos por dia (150 por semana).
Portanto, tanto o vinho quanto a cerveja têm suas vantagens e desvantagens, então só resta apreciá-los. Claro, com moderação.
