Trocar refrigerantes por café pode salvar vidas. Esta é uma das principais conclusões de um grande estudo realizado pela Universidade de Harvard e publicado recentemente na revista médica revista médica britânica. A pesquisa durou quase duas décadas e teve como objetivo analisar que impacto as bebidas têm como refrigerantes açucarados, chá, café, leite ou mesmo água às refeições causar morte prematuraprincipalmente em pessoas com Diabetes tipo 2.
O diabetes mellitus tipo 2 é uma doença crônica crescente que afeta cada vez mais população na Espanha. Especificamente, existem mais de 5,1 milhões de pessoas que sofrem com isso. Isso representa quase o 15% da população espanhola, o que nos torna o país com a segunda taxa mais alta da Europa. O diabetes tipo 2 geralmente aparece após os 45 anos e age de forma progressiva. Em linhas gerais, caracteriza-se por causar os níveis de açúcar no sangue são muito altos e, a longo prazo, pode causar sérios problemas de saúde.
Os dados para o estudo vieram de mais de 9.200 mulheres e mais de 3.500 homens que faziam parte de outros grandes projetos de pesquisa. Todos eles foram diagnosticados com diabetes tipo 2 durante os 18,5 anos do projeto. Em essência, o experimento baseava-se em fazer com que os sujeitos relatassem, a cada dois ou quatro anos, o frequência com que consumiram bebidas açucaradas ou adoçadas artificialmentealém de suco, café, chá, água e leite desnatado.
“As bebidas podem ser uma fonte de açúcar, mas também podem ser uma fonte significativa de outros componentes da dieta, por isso é natural supor que diferentes bebidas podem realmente ter diferentes efeitos na saúde entre pacientes diabéticos”, disse o co-autor do estudo, Dr. Qi Sun, professor associado de nutrição e epidemiologia na Harvard TH Chan School of Public Health. Ele observou que, antes do trabalho feito por sua equipe, existia poucos dados sobre o impacto das bebidas na mortalidade relacionada ao diabetes tipo 2.
Assim, o estudo de Harvard constatou que o alto consumo de bebidas açucaradas, como refrigerantes, limonada e ponche de frutas foi associado à morte prematura em pessoas com diabetes tipo 2. Não apenas por razões relacionadas ao coração (doença cardiovascular), mas também com todas as causas de morte prematura. Por outro lado, outras bebidas, nomeadamente café, chá, leite desnatado e águaajudou a reduzir as chances de morte súbita.
Qual bebida é mais saudável? Chá, café ou suco?
Em números, cada porção diária adicional de uma bebida açucarada foi associada a um aumento de 8% no número de mortes de todas as causas em pessoas com diabetes tipo 2. Substituir essa bebida por uma das opções saudáveis reduziu o risco de morte em porcentagens muito significativas.
Por exemplo, substituir uma porção de refrigerante ou limonada por uma xícara de café foi associado a um risco 18% menor de morte prematura por todas as causas e a um risco 20% menor de morte por doença cardíaca. No caso de cháos benefícios foram de 16% e 24%, respectivamente.
Ele água única Também foi benéfico, reduzindo o risco de morte prematura em 16% por todas as causas e em 20% por causas relacionadas ao coração. Substituir uma bebida açucarada por leite desnatado reduziram o risco em 12% e 19%, respectivamente.
Quanto aos líquidos mais nocivos, bebidas com adoçantes artificiais Eles eram menos problemáticos do que os açucarados. Embora não fossem tão boas quanto as opções mais saudáveis, a substituição de uma bebida açucarada por uma bebida adoçada artificialmente foi associada a um risco 8% menor de morte prematura e 15% menor de morte por causas relacionadas ao coração. Sucos de frutas, ricos em açúcar natural, mas também ricos em nutrientes, ficaram em algum lugar no meio.
A Dra. Nita Gandhi Forouhi, da Universidade de Cambridge, Inglaterra, é autora de um editorial anexo ao artigo. Nele ele escreve que os resultados apontam em uma direção: beber menos bebidas açucaradas e mais alternativas mais saudáveis é melhor para pessoas com diabetes tipo 2. E para o público em geral.
Forouhi observou que a análise não diferenciou entre os diferentes tipos de chá ou o impacto da adição de açúcar ao café, mas mostrou que a escolha da bebida é claramente importante. Além do mais, bebidas, mesmo que passem despercebidas, contribuem para a ingestão de energia diária e para a qualidade da dieta da mesma forma que os alimentos pesados. Em outras palavras, “eles podem afetar a obesidade e a saúde a longo prazo”, escreve Forouhi.
“Diabetes é um problema muito sério e na verdade reduz a expectativa de vida das pessoas e, no mínimo, sua qualidade de vida”, diz ele. “Mesmo que vivam muito tempo, muitas vezes têm uma vida complicada com doenças cardíacas e todos os tipos de problemas, renais e de sensibilidade e assim por diante, então se há algo aparentemente tão simples quanto mudar sua bebida que pode realmente ter um impacto bastante significativo, acho que é uma mensagem muito poderosa.”
