Depois da farra que o Natal implica – etapa em que se estima que os espanhóis engordem, em média, pelo menos três ou quatro quilos –, Janeiro costuma ser sinônimo de boas intenções. E entre essas intenções nunca falta a ideia de perder peso e melhorar a alimentação. No entanto, para alcançar esse desejo, cada vez mais pessoas caem na armadilha de recorrer às chamadas “dietas milagrosas”, uma solução que pode ser perigosa para a saúde, alertam os especialistas.
Nesta época do ano é muito comum encontrar propostas atrativas que prometem resultados imediatos e simples para emagrecer como as famosas “dietas milagrosas” ou outros tratamentos que sem esforço fazem você acreditar que a perda de peso pode ser alcançada. Porém, «Perante este tipo de tratamento devemos ter cuidado, pois podem representar um perigo real para a saúde. Especificamente, eles podem causar um perigo real devido à ingestão deficiente de certos nutrientes, produzem distúrbios metabólicos e gastrointestinais, maior insônia, ansiedade, irritabilidade e distorção da imagem corporal”, alerta Lourdes de la Bastida, nutricionista do Hospital Quirónsalud Córdoba.
Conforme detalha o especialista, “quando o tratamento dietético não é ajustado às necessidades da pessoa, pode afetar negativamente o sistema imunológico, diminuindo as defesas e prejudicando o funcionamento da tireoide, pâncreas ou função intestinal, favorecendo a constipação. Além do mais, ao não fornecer nutrientes suficientes como fibras, proteínas, vitaminas e minerais através da alimentação, aumenta o risco de infecções e pior prognóstico para eles», diz De la Bastida.
Devido à estreita relação que existe entre a alimentação, o sistema imunitário e as infeções mais frequentes nestas datas, é importante ter uma alimentação saudável antes, durante e após a infeção. «Também é importante reduzir o risco de certas doenças como a obesidade, pois assim evitaremos outras complicações como a diabetes, a hipertensão ou o risco de sofrer um AVC.que têm pior prognóstico”, detalha o especialista.
Educação nutricional
A educação nutricional torna-se a ferramenta mais eficaz para evitar este tipo de perigo, já que “proporciona melhorias notáveis na qualidade de vida em comparação com essas dietas milagrosas”, insiste a nutricionista do Hospital Quirónsalud Córdoba. Neste sentido, A educação nutricional, diferentemente das dietas, “irá proporcionar melhorias notáveis a longo prazo, variedade alimentar e nos ajudará a levar uma vida saudável. O mais importante é que haja adesão ao tratamento nutricional ao longo do tempo e para isso é fundamental que a pessoa goste do processo de mudança de hábitos e que estes sejam sustentáveis”, aconselha o especialista.
Para que a perda de peso se torne uma questão viável, objetivos devem ser específicos, mensuráveis, alcançáveis, realistas e isso pode ser feito a curto prazo. «A quantidade de peso a perder de forma total vai depender do inicial que a pessoa apresenta. Nesse sentido simEstima-se uma perda adequada entre 0,5 e um quilo por semana, mas cada um tem seu ritmo. Ter o número da balança como objetivo principal, avaliar a evolução simplesmente com o peso ou subir na balança diariamente é contraproducente”, diz De la Bastida.
De facto, como insiste o especialista, “cada organismo responde de forma diferente e na maioria dos pacientes, saber seu peso causa mais ansiedade. Portanto, devemos usar outros marcadores, como a circunferência da cinturaaumento da atividade física, quantidade de água consumida ou qualquer alteração que você tenha feito para melhorar sua saúde.
Não há dúvida de que a alimentação é um dos fatores fundamentais que influenciarão na perda de peso, mas não podemos esquecer que existem outros fatores determinantes que também são decisivos, como a atividade física e evitar o sedentarismo. “De fato, É importante mudar o nosso estilo de vida, melhorando a qualidade do sono, gerindo corretamente o stress, aprendendo a cozinhar de forma saudável e apetitosa para conseguir hábitos que possamos manter ao longo do tempo.entre outras questões”, recomenda De la Bastida.
Personalizar objetivos e ajustar-se à realidade é essencial para alcançar o sucesso na hora de perder peso. “Por exemplo, uma boa meta poderia ser beber apenas um copo de refrigerante por dia em pessoas que bebem um litro diariamente, em vez de proibir diretamente seu consumo. Expressões como “você vai perder 15 quilos em um mês” não fazem sentido, porque é difícil conseguir isso de forma saudável”, alerta a nutricionista, que lembra que É aconselhável ir a um especialista para seguir o tratamento mais adequado.
Pontas
►O sistema imunológico pode ser melhorado com a alimentação, consumindo principalmente alimentos anti-inflamatórios como frutas, verduras, legumes, nozes e grãos integrais, e tentando reduzir o consumo de alimentos que contenham ingredientes não saudáveis, como doces industrializados e bebidas açucaradas. “Desta forma, conseguiremos um estado nutricional ideal e um aumento das defesas”, diz Lourdes de la Bastida.
►Por exemplo, uma boa opção poderia ser “começar o dia com iogurte com nozes e uma banana, torrada integral com azeite extra virgem e uma laranja ou flocos de aveia com amêndoas e mirtilos, já que nos fornece bons nutrientes para começar o dia”, detalha.
