A Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutricional (Aesan) lançou um alerta para que não seja consumido um enchido distribuído exclusivamente nos supermercados Lidl.
Especificamente, as autoridades detectaram salmonela na Chistorra de Navarra que o supermercado alemão vendia com exclusividade, conforme explica o departamento do Ministério do Consumo. A linguiça afetada é a 200 gramas de salsicha com número de lote 222429 e validade 26/02/2023 e 27/02/2023.
A fabricante já retirou o produto do mercado, enquanto a rede de supermercados Lidl publicou uma nota em que alerta os clientes para não consumirem o produto na presença de salmonela. Além disso, comunicam que nenhum outro produto vendido pela Lidl Espanha do fabricante “Navarra de Embutidos, SL”, é afetado por este alerta.
O supermercado alemão explica em seu comunicado que Quem comprou o produto pode devolver em qualquer loja Lidl onde o valor da compra será reembolsado, mesmo sem apresentação do talão de pagamento.
Por seu lado, o fabricante “Navarra de Embutidos, SL” pediu desculpas a todos os clientes afetados pelo transtorno causado.
Até agora, as autoridades espanholas Eles não têm registro na Espanha de nenhum caso relatado associados a este alerta.
A Aesan recomenda que as pessoas que tenham esta chistorra em casa se abstenham de consumi-la e devolvê-la ao ponto de compra.
Além disso, alertam que no caso de ter consumido este produto e apresentar algum sintoma compatível com salmonelose (principalmente diarreia e/ou vómitos acompanhados de febre e dor de cabeça) é recomendável dirigir-se a um centro de saúde.
salmonelose
Salmonella é uma bactéria que causa a salmonelose, uma das doenças transmitidas por alimentos mais comuns e difundidas..
Conforme explica a Aesan, a salmonela tem uma grande capacidade de adaptação, o que lhe permite sobreviver em ambientes muito diversos por meses ou até anos. Assim, pode se multiplicar em uma ampla faixa de temperaturas, de 5 a 45 ºC, sendo a temperatura ótima de 35-37 ºC, e é capaz de sobreviver em uma ampla faixa de pH.
É uma bactéria ubíqua, capaz de infectar tanto pessoas quanto animais, que podem permanecer portadores por longos períodos. Os animais que mais frequentemente servem de veículos para Salmonella são aves e suínos.
Sintomas
A infecção por salmonelose é caracterizada pela início súbito de febre, dor abdominal, diarreia, náuseas, vómitos, cefaleias, mialgia e outros sintomas sistêmicos. Os sintomas aparecem de 6 a 72 horas (geralmente 12 a 36 horas) após a ingestão de alimentos contaminados com Salmonella, e a doença dura de 2 a 7 dias.
Na maioria dos casos, os sintomas da salmonelose são relativamente leves e os pacientes se recuperam sem tratamento específico. No entanto, em alguns casos, principalmente em crianças pequenas e idosos, a desidratação causada pela doença pode ser grave e colocar a vida em risco, relata a Aesan.
A infecção sistêmica é uma complicação que ocorre em aproximadamente 5% dos casos.sendo mais frequente em pacientes imunossuprimidos, podendo apresentar meningite, encefalopatia, endocardite, pneumonia, abscessos, osteomielite, celulite ou artrite.
As mulheres grávidas não parecem apresentar um risco maior de adquirir a infecção do que o resto da população. No entanto, a infecção em mulheres grávidas aumenta o risco de complicações.
