Faltando pouco menos de um mês para o fim das aulas, os exames já estão chegando. É chegada a hora do sprint final, uma corrida mental que termina com o objetivo mais desejado pelos alunos: longas e merecidas férias de verão. Nesta época de “esforço extra”, um dos aspectos que mais você tem que cuidar é o da comida. E é que, embora a nutrição adequada seja um pilar fundamental para o desenvolvimento de crianças e jovens, em momentos de estresse, escolher alimentos saudáveis e impulsionadores do cérebro também é necessário para o desempenho acadêmico.
Os mesmos truques podem ser usados para se preparar para oposições ou para períodos que exijam esforço e concentração no trabalho. Com a enorme quantidade de pesquisas atuais sobre como os nutrientes que ingerimos, como o café, afetam o cérebro, não é de se estranhar que outros famosos como os ovos também estejam sendo investigados. Portanto, neste artigo, descreveremos 7 benefícios para o cérebro de comer ovos todos os dias comprovada por estudos científicos.
O ovo é um alimento altamente nutritivo que, com suas 76 calorias, fornece as mesmas calorias que uma peça de fruta. A Pazo de Vilane, empresa pioneira em ovos caipiras e 100% especializada nesse tipo de produção, explica que “os ovos contêm proteínas de alta qualidade, gorduras de boa qualidade, vitaminas e minerais”. Além disso, eles também são uma boa fonte de um nutriente chamado colinao que pode ser importante para a saúde do cérebro.
“O ovo é, sem dúvida, não só um superalimento, mas também uma aposta segura se quisermos dar aos nossos filhos uma alimentação saudável e equilibrada numa altura de maior desgaste intelectual”, corroboram. A seguir, revelamos quais são os benefícios de consumir ovos naqueles momentos de mais trabalho e quais nutrientes tornam isso possível.
1. Ovos melhoram o esquecimento
O ovo melhora a falta de memória e concentração graças ao tiamina, também conhecida como vitamina B1. Além disso, os ovos são uma rica fonte de vitaminas B6 e B12, importantes para a saúde e o desenvolvimento do cérebro. De fato, várias investigações vinculam as vitaminas B à desaceleração do declínio mental em pacientes com comprometimento cognitivo leve. Por outro lado, graças aos seus ácidos graxos ômega 3, os ovos são um alimento ideal para melhorar as conexões entre as células cerebrais.
Devemos destacar um estudo publicado no Journal of Nutritional Science, o periódico revisado pela Universidade de Cambridge, que dividiu quase 500 participantes com mais de 50 anos de idade em um experimento que buscava descobrir o potencial dos ovos para interromper o declínio da memória. Os cientistas descobriram que o grupo de consumo intermediário de ovos apresentou taxas significativamente declínio mais lento na memória em comparação com o grupo de baixo consumo de ovos. Portanto, o consumo limitado de ovos (aproximadamente 1 ovo por semana) foi associado a um declínio mais lento da memória na velhice.
2. Reduza o estresse
Na hora da prova, uma das palavras que mais se ouve é estresse. Um dos benefícios do ovo é que ajuda a reduzi-lo, graças ao fato de conter vitamina B5, também chamada de ácido pantotênico; e vitamina B7, ou o que é o mesmo, Biotina.
3. Ajuda no desenvolvimento do cérebro
O ovo contém colina, um nutriente que ajuda no desenvolvimento do cérebro, da memória e do sistema ocular. O cérebro e o sistema nervoso precisam dele para regular a memória e o humor. Alguns estudos encontraram uma relação entre maior ingestão de colina (e maiores concentrações de colina no sangue) e melhor função cognitiva, como memória verbal e visual.
4. Reduz a fadiga
Fadiga e exaustão durante a época do exame podem nos enganar e nos impedir de obter a nota que esperávamos. Portanto, consumir produtos ricos em fósforo e ferro como o ovo, eles podem diminuir essa sensação, pois reduzem a fadiga.
5. Controle a ansiedade
O ovo contém tirosina, um antioxidante que promove o controle da ansiedade. Também o Ácido fólico, presente nos ovos, é importante para o sistema nervoso: afeta o humor e a função cognitiva, principalmente em idosos. De fato, a deficiência de folato em idosos aumenta o risco de depressão, Alzheimer e demência vascular.
6. Promove a função cognitiva
O ovo graças ao fato de conter potássio e luteína favorece o desenvolvimento das funções cognitivas. No caso da luteína, estudos descobriram que ela poderia melhorar a cognição em diferentes áreas, como memória, linguagem e aprendizado.
A pesquisa mostrou que um ovo por dia pode ser benéfico para a função cerebralcomo cientistas de nutrição da University of Eastern Finland escrevem em Frontiers for Young Minds, uma revista científica infantil que surgiu de um estudo originalmente publicado no American Journal of Clinical Nutrition.
7. Reduza os “lanches”
Além de todos os minerais, vitaminas e proteínas que um ovo contém, este alimento também se destaca por seu alto poder saciante. Um recurso que ajuda a eliminar ou reduzir possíveis lanches dos alunos entre as refeições. Isso beneficia indiretamente o seu cérebro, mantendo-o longe dos efeitos nocivos dos “alimentos” ultraprocessados (batata frita, pizza, refrigerante, etc.).
Quantos ovos você pode tomar por dia?
Relativamente ao número de ovos que devemos ingerir por semana, o mais importante é que o consumo de ovos na alimentação do aluno se dê no contexto de uma alimentação equilibrada em que predominem os legumes, frutas e leguminosas. Dito isto, surge a questão quantos ovos as crianças e jovens estudantes podem comer por semana.
A este respeito, a moderação é sempre recomendada. O consenso é que um ovo por dia pode ser perfeitamente saudável (dependendo de cada pessoa e de suas condições de saúde, principalmente se deve evitar o colesterol), uma forma de garantir que esteja recebendo os nutrientes necessários em um momento de maior desgaste intelectual.
